抓饭

上次经过表妹介绍粗略的抓饭的制作方法之后,突然想起来老爸以前经常做，自己也在旁边看着,仔细想想,大部分的东西还能记得起来,所以上个星期就试验了一下。。。

第一次没有来得及准备孜然(也就是小茴香),凑合先来点，买了块羊肉，洋葱,萝卜,就开始了,记忆里老爸从来不先炒的,直接收拾干净了就放进高压锅里,可是这里没有高压锅，也只有先爆炒个七八分熟之后再说了...洗干净,切好,放油的时候按照表妹的叮嘱多放了一倍的量，一炒才发现缩水缩的不厉害，这样根本没法做抓饭，因为洋葱,萝卜加到一起锅都满了，..没办法，只能用了一半..

加了水和陶好的米之后,我就开始按通常做米饭的方式开始蒸,二十分钟之后,来看,哇已经好?这时候才发现抓饭的颜色很淡，真是吐血,不过吃起来还是很爽口的..呵呵...

今晚准备再来一次，这次要来点肥的羊肉，配料多点,加上新买的孜然，应该能作出更好味道...