抓饭

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上次经过表妹介绍粗略的抓饭的制作方法之后,突然想起来老爸以前经常做,自己也在旁边看着,仔细想想,大部分的东西还能记得起来,所以上个星期就试验了一下。。。

第一次没有来得及准备孜然(也就是小茴香),凑合先来点,买了块羊肉,洋葱,萝卜,就开始了,记忆里老爸从来不先炒的,直接收拾干净了就放进高压锅里,可是这里没有高压锅,也只有先爆炒个七八分熟之后再说了…洗干净,切好,放油的时候按照表妹的叮嘱多放了一倍的量,一炒才发现缩水缩的不厉害,这样根本没法做抓饭,因为洋葱,萝卜加到一起锅都满了,..没办法,只能用了一半.. (更多…)

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  • 2004年08月15号